Lasanha e Pizza sem glúten!

Oi gente!

Hoje temos duas receitas deliciosas de massa para vocês, lasanha e pizza hum… Afinal, é fim de semana, e merecemos algo saboroso. E para não perdermos o foco com a dieta, a receita é sem glúten.

Aproveitem para degustar essa delicia com as crianças, celebrando o dia delas. Feliz dia das crianças!!!

Vamos as anotações?

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Rendimento: 5 pessoas

Ingredientes: 500g de farinha preparada (3 xícaras de farinha de arroz; 1 xícara de fécula de batata; ½ xícara de polvilho doce) 5 ovos 5 colheres de sopa de óleo sal a gosto água até dar liga.

Modo de preparo: Coloque a farinha misturada numa bacia grande, abra um buraco na farinha e coloque o óleo, os ovos e o sal. Misture bem, e vá colocando água aos poucos, sempre sovando, cuidando para não colocar água demais, sove até obter um amassa dura e homogênea.

Para fazer a lasanha, abra a massa numa superfície enfarinhada com um rolo enfarinhado e corte em retângulos com cerca de 10 a 15cm de comprimento.Cozinhe eles, um por um, em água levemente salgada e fervente. Retire com uma escumadeira e reserve, em cima de guardanapos de pano.Monte a lasanha, com o recheio de sua preferência. Essa foi de carne moída, com mussarela light.

Pré aqueça o forno em 220° e asse por cerca de 20 minutos. Bom apetite!

Eu ainda não fiz, mas comi essa lasanha na casa de uma amiga, é muito boa!! E a massa é bem levinha. Aprovada!!

A outra sugestão é a mini Pizza de Berinjela, essa receita peguei das meninas do Projetofelicidade. Que por sinal, está aprovadíssima, amei fazer!

Papel e caneta na mãos?

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Ingredientes: 

  • berinjelas
  • tomates cereja em rodelas
  • queijo mussarela ou queijo branco (mais saudável)
  • Manjericão, orégano e salsinha
  • sal, pimenta e azeite

Modo de Fazer: 

  • Ferva uma panela de água e enquanto isso corte a berinjela em rodelas com mais ou menos 1 cm de espessura.
  • Coloque as berinjelas na água fervente até ficarem macias. Retire e reserve.
  • Unte uma forma com manteiga, coloque as fatias de berinjela, sal e pimenta.
  • Monte as mini pizza, colocando as rodelas de tomate, a mussarela e as ervas aromáticas.
  • Regue com azeite de oliva e mais um pouco de sal.
  • Leve ao forno pré-aquecido até derreter o queijo.

Gostaram??

Depois me contem.

Um excelente feriado à todos e um feliz dia das crianças!!!

bjos, bjos.

Foto de perfil de Talita Alves
Jornalista, pós-graduada em Gestão Estratégica de Negócios. Estudou na escola Wimbledon School em Londres.

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